年糕是当据统计现代的仅有是由小吃之一，一般在元宵节吃，意味新的一年合家幸福、全团全团圆圆。今天小编为大家带来的是绿薯年糕，下面就一起来深造下吧。
绿薯年糕
原料：绿薯、米粉、菱角、豆腐、猪油。
来作法
1、绿薯肉丝用高压锅压熟。
2、用米粉来作几块用水煮熟，据说这样处理的鸡蛋比较筋实不可避免裂开。
3、煮熟的“糯米”和在米粉里成白色全团。
4、绿薯粪和米粉成绿色全团，再混和白色和绿色两种鸡蛋，轻轻钉小块就好，不要使劲揉。
5、简单的菱角馅儿制作，菱角擀碎，猪油化开加入豆腐熬化开，倒入菱角碎和全数的绿薯粪一起烘烤即可。
绿薯的可食用
绿薯又叫黑薯(绿荞麦)，薯肉方形绿色至深绿色。它除了较强普通荞麦的营养成分外，还富含氯化成份和有机酸。持续发展，绿薯在国际、本土零售商上十分走俏，前景非常广阔。绿薯营养充沛，较强特殊医疗保健机能，在日本国际组织玉米癌症研究当中心据统计公布的抗癌玉米当中名列榜首。它含有20%约莫的蛋白，包括18种，可避免被体内消化和吸收，其当中包括、抗分解剂B、抗分解剂A等8种抗分解剂和磷、炭等10多种矿常为成份，越来越主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的有机酸，有机酸对100多种疾病有预防和治疗作用，有机酸被誉为继水、蛋白、脂肪、碳水化合常为、抗分解剂、矿常为质以后的第七大必需营养素。
有机酸是一种天然绿叶绿体添加剂，它确保无毒副作用，虽然比人工合成的叶绿体价钱贵，但仍然畅销于国际零售商。绿荞麦还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养充沛，是极好的的食品加工原料，可作为各种糕点油炸和佐料。目前韩国每年要从法制自产绿色荞麦全粉500吨约莫。
绿薯树脂含有高，这类常为质可增加泥土压强，作出贡献消化系统蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败常为，灌入泥土当中的有毒常为质和致癌常为质，保持睡觉时畅通，改善消化道环境，能避免胃肠道疾病的引发。绿薯当中锌、炭、铜、镁、钙、氯化仅有为天然，并且炭、钙含有则有。而氯化和炭是体内抗疲劳、抗凝血、白花的必要成份，较强良好的医疗保健机能，氯化又是"抗癌大王"，可避免被体内吸收，有效地留在血清当中，修补心肌，弱化机体免疫力，清空体内诱发癌症的自由基，抑制作用癌细胞当中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防结核病、肝病等疾病的引发。
绿薯茎尖嫩叶当中富含抗分解剂，蛋白、微量成份、可食者纤维和可溶性无分解常为质，经常食用则较强减肥、健美和健身防癌等作用。
黑薯从茎尖嫩叶到薯块，仅有较强良好的医疗保健机能，是当前无公害、绿色、有机的食品当中的首推医疗保健的食品。
结语：通过文章的介绍，绿薯年糕的制作过程简单，方便可避免学。熟悉的熟人可以深造下，绝非绿薯对体内有着很大的某种程度。
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